Un nuevo fruto de discordia en tre España y Marruecos: LA FRESA.
La UE ha dado por concluidas las negociaciones con Marruecos para
una renovación del acuerdo agrícola. Se trata de un convenio que permite a
Marruecos la posibilidad de exportar en 2013 a un total de 285.000 toneladas de fresas.
Según la noticia publicada en huelva24.com, en abril hay prevista
una entrada de 3.000 toneladas de fresa marroquí exenta de aduana y en mayo
1.000 toneladas más al con una reducción de la mitad. Con este convenio queda prácticamente
liberalizada la exportación frutas y hortalizas marroquíes.
Interfresa y la UGT, alertan de las secuelas que se pueden ocasionar la entrada
de la fresa marroquí, por sus bajos costes de producción en comparación a la
española y por tanto podría afectar a los precios.
Además coincidiendo con la temporada de la fresa francesa en abril, habrá más cantidad de fruta en el mercado europeo. Habrá
que ver las condiciones y el gerente de Freshuelva, incide en que que desde la Unión Europea "se tienen que
aplicar los requisitos de calidad" con el fin de controlar por un igual toda la fruta,
incluida la procedente de terceros países, antes de su consumo.
España era en 2008 la segunda productora de fresa del mundo y la
mayor productora de Europa. En 2009 pasaba a cuarto lugar por detrás de Estados
Unidos, Marruecos y Turquía. Las últimas estadísticas publicadas en 2010, la sitúa
en 3er lugar y a Marruecos en 12a posición con 140600 toneladas.
En abril de 2010, la exportación de 4.600 toneladas de fresa de Marruecos
a la UE exentas de impuestos, desmoronó a los horticultores españoles, cuya
producción fue de 275300 toneladas ese mismo año que descendió a
261.000 toneladas en 2011.
Las fresas y el fresón españoles tienen fama
de tener una máxima calidad. Huelva es donde se concentra su mayor cultivo, de gran calidad
y altamente demandadas.
Extremadura, la Comarca del
Maresme (Barcelona) también
se dedican masivamente a su cultivo, así como en
Valencia y Extremadura, aunque
en menor proporción.
En muchos países de América
Latina se le conoce como frutillas.
Los países Europeos que
más fresas consumen del
mercado español son Francia,
Alemania y Reino Unido, seguido
por el resto de países
europeos, pero en menor proporción.
Sus propiedades, consejos y recomendaciones
Al comprar los fresones, debemos
tener en cuenta que no estén mates o mustios. Deben ser tersos y brillantes y
los rabos también. Conviene mantenerlas siempre dentro de las barquetas de compra
con el ‘film’ cerrado para reducir su deshidratación. Deben de colocarse en la
parte alta de la nevera nevera (entre 2 y 4º)
Disponibles a partir de febrero, su mejor
temporada son los meses de marzo, abril y mayo
Propiedades
/ Salud
| Variedades |
Las fresas y fresones contienen en agua, fibra, no tiene
casi calorías, Hidratos de Carbono (fructuosa, Glucosa y Xilitol).
Las Fresas contienen:
Vitaminas: C y un
poco de E.
Minerales: Potasio,
Magnesio, Calcio.
Otros: Folatos,
Acido Citurico, Acido Málico, Acido Oxálico, Antioxidantes. Flavoides.
Recomedadas para:
El crecimiento
óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
Problemas de
retención de líquidos (diurético).
Problemas de tránsito
intestinal, estreñimiento (poder laxante)
Hipertensión.
Insuficiencia
renal.
Acido úrico: lo
expulsa. Gota.
Sistema nervioso.
Desintoxicante y
depurador.
Refuerza el sistema
inmunológico, formación de anticuerpos.
Celiaquía.
Antiinflamatorio.
Anticoagulante.
Piel, vista,
dientes, huesos
Favorece la
formación de glóbulos rojos y blancos.
Situaciones de
estrés.
|
Existen 2.000 especies de la familia de las Rosáceas entre plantas,
arbustos y árboles. Sólo del fresón, que es quizá el más consumido en España,
existen 1.000 variedades.
Las variedades más conocidas son:
Reina de los Valles: España. Son pequeñas, dulces, huelen muy
bien.
Camarosa (fresón de California): Buen sabor, firme y roja. la
más consumida en España (un 90%).
Tudla: fresones grandes, alargados y rojos.
Oro grande: California. Son anaranjados, grandes y de muy
buen sabor.
Cartujo: fresón, forma de cónica, dulce y rojo.
Carisma: fresón,
rojo suave y grande.
Irving: fresón, redondo, rojo, mate.
Pájaro: fresón, rojo brillante. Es la clase más buena de
todas.
Selva: fresón de verano, hasta finales de septiembre.
|
Este 2013 hay previsiones de que haya una buena campaña de recolección, al
haber disfrutados de más días de sol en diciembre que ha ayudado que el ritmo
no se haya retrasado sin contratiempos meteorológicos
Fuente:freshplaza.es, grufresa.com, europapress, marruecosdigital.net, euroresidentes.com
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