ESPAÑA ENCABEZA EL RANKING DEL EL PAÍS CON LOS MEJORES QUESOS

 España obtiene los mejores resultados del certamen,

seguida de Inglaterra y Estados Unidos

Y no lo digo sólo yo, lo dicen un total de 255 jueces de todo el mundo (incluyendo expertos en queso de USA, España, Francia, Italy, Belgica, Suiza, Dinamarca, Alemania, Grecia, Sudáfrica, Portugal y Rusia) que han sido los encargados de valorar los quesos participantes  en  el mayor certamen de este sector a nivel mundial, celebrado en Birmingham (Inglaterra) el pasado 28 de noviembre.

El queso premiado como mejor queso del mundo, ha sido el D.O. Gran Reserva Dehesa Los Llanos, elaborado con  leche cruda de ovejas de raza Manchega criadas en la finca Dehesa de Los Llanos. Tiene un mínimo de nueve meses de curación y se caracteriza por su sabor y aroma intensos y su textura escamosa. 
El World Cheese Awards "está considerado como el concurso más influyente del sector quesero internacional". Tanto es así, que este 2012 más de 2.781 muestras procedentes de 30 países han participado en el certamen.  De estas muestras 739 fueron premiadas en diferentes categorías. 
Según el listado de premios publicado en la web de la entidad organizadora del evento —The Guild of Fine Foods—, han sido galardonadas, 55 quesos fueron galardonados con medallas Super Gold . De estos 55, España obtuvo 9 nominaciones, un 16,36% sobre el total.

QUESO	INTRODUCIDO POR
El Lligat de cabra	Formatges Camps
Queso Elaborado Con Leche Pasterizada De Oveja	Quesos de Almazora, S.L
Sierra de Albarracín - Blue Label	Queso Artesano de Teruel S.L.
Hispanico	Quesos Marsan SA
Queso Elaborado Con Leche De Oveja Pasterizada	Quesos de Almazora, S.L
Manchego DO - Gran Reserva	Dehesa de los Llanos S.L.
Manchego D.O. Gran Valle de Montecelo, 3 months	Quorum Internacional
Bengotxea produced by Manuel Bengotxea	CRDO Queso Idiazabal
Queso de Cabra Semicurado Leche Pasterizada	Quesería Artesanal "Las RRR"

Premiados con Gold, 35 quesos españoles obtuvieron galardón de los  145 quesos premiados en esta categoría, un más que bueno 24.13%. Es espectacular que casi una cuarta parte del total de quesos galardonados Gold sean procedentes de España. 

QUESO	INTRODUCIDO POR
Cerrato Cabra	Quesos Cerrato Sociedad Cooperativa
Queso Curado de Cabra Payoya - Montejaqueña	Quesos El Bosqueño, S.L
Delicia de Cabra con Almendra	Central Quesera Montesinos S.L
Queso Emborrado de Cabra	QUESOS ARTESANOS PAJARETE
Formatge de Pasta Tova d’Ovella	Formatgeria Casa Mateu
Cati Pell Florida Oveja	Quesos de Catí Coop. V.
DM Semicurado	Industrias Lacteas Benaventanas S.A. (Ilbesa )
DM Curado	Industrias Lacteas Benaventanas S.A. (Ilbesa )
Queso de Dehesa Reserva	Hacienda Zorita Organic Farm
Oveja Curado Vegapando	Quesos Campostera S.L
Lingote de Oro Curado Santa Eulalia	Santa Eulalia Ganadera S.L
DM Añejo	Industrias Lacteas Benaventanas S.A. (Ilbesa )
Izarraitz produced by Ardi Gazta Koop.	CRDO Queso Idiazabal
Orexa produced by Oihan Txiki Koop	CRDO Queso Idiazabal
Insalas produced by S.C. Juanbeltz	CRDO Queso Idiazabal
Basazabal produced by Fco. Javier Muñoa	CRDO Queso Idiazabal
Sierra de Albarracín - Al Vino Tinto de Aragón	Queso Artesano de Teruel S.L.
Don Heliodoro Añejo	Central Quesera Montesinos S.L
Etxola produced by Cooperativa Gomiztegui	Asociacion De Antiguos Alumnos De Artzain Eskola
Roblevega Manchego Cured	Coqueya S.A.
Manchego D.O. Gran Valle de Montecelo, 12 months	Quorum Internacional
Villadiego Curado	Agropecuaria Villadiego S.L.
Albi produced by Albi, S.C.	CRDO Queso Idiazabal
Iberico produced by Garcia Baquero, Spain	Bradbury & Son (Buxton) Ltd.
Queso DOP San Simón da Costa CASLEIRAS	Queixeria Cas Leiras, S.L.
Cerrato Pastora	Quesos Cerrato Sociedad Cooperativa
“Los Cameros” Hard Blended Milk Cheese	Lácteos Martínez, S.L.
Pedraforca de Mas Rovira	Formatgeria Mas Rovira
Formatge Cabra Garrotxa	Formatges Mas el Garet S.L
Uitziko Gazta produced by S.C. Illargun	CRDO Queso Idiazabal
Basazabal produced by Fco. Javier Muñoa	CRDO Queso Idiazabal
Mendiko Gazta Aizpea produced by Aizpea E.Z.	CRDO Queso Idiazabal
Ezkurra produced by S.C. Ezkurra Eskisabel	CRDO Queso Idiazabal
Queso De Cabra Calidad Certificada	Queso Montefrieno S.L.
D.O.P. Queso Tetilla	Quesería Prestes S.L.

De las 257 platas, 57 han sido para quesos españoles:  Un 22%. Y en bronce hemos obtenido 75 reconocimientos de los 282 quesos premiados, también un excelente resultado: más de una cuarta parte,  26,59% ha sido para nuestros quesos.
Del total de 739 quesos premiados,  176 han sido quesos españoles, siendo el país con más quesos premiados (23.81%) seguido de Inglaterra (20.70%) y Estados Unidos (10.96%)

PAIS	Nº GALARDONES
ESPAÑA	176
INGLATERRA	153
ESTADOS UNIDOS	81
SUIZA	51
ITALIA	38
IRLANDA	29
AUSTRALIA	26
FRANCIA	26
AUSTRIA	23
ISLAS CANARIAS	16
ALEMANIA	16
PAISES BAJOS	15
GALES	14
CANADA	11
GRECIA	11
DINAMARCA	8
CROACIA	7
IRLANDA DEL NORTE	5
SUDÁFRICA	5
CHIPRE	4
ISLAS DEL CANAL	3
MEXICO	3
ESCOCIA	3
PORTUGAL	2
NORUEGA	1
ESLOVAQUIA	1
SUECIA	1

En definitiva, una excelente promoción para nuestro queso,

 que tras estos resultados seguirá sin duda alguna "in crescendo"

Ángel Esparcía, director adjunto de la Dehesa Los Llanos asegura que " es una gran noticia, no solo para Albacete sino también para nuestro país porque nunca un queso español había logrado este premio".

El Word Cheese Awards es el concurso más influyente del mundo, confiamos que estos satisfactorios resultados se vean reflejados en el mercado actual de exportación quesera. Ya en el mes de abril de 2012, el queso manchego tuvo un 16.6% de incremento en exportación respecto al año anterior, exportando 4,7 millones de kilos de esta exquisitez.
Y para finalizar, me ha parecido entrañable compartir este vídeo de una quesería que ha sido plata en Las palmas de Gran Canaria: Quesos Angelita. Su secreto: "la leche según se ordeña se le echa el cuajo y según se cuaja hago el queso, al natural 100%" Felicidades Angelita!