lunes, 10 de junio de 2013

LA MEJOR "CARROT CAKE" QUE JAMAS HE PROBADO

Y no lo digo yo, lo dice todo el que la prueba.
Ya hacía tiempo que quería hacerla y este fin de semana, aprovechando que el día salió lluvioso, me animé.
Quería hacer una pequeña, porqué era la primera vez que la hacía y no quería aventurarme mucho. Los ingredientes, los podéis multiplicar x2 tranquilamente si queréis un bizcocho de mayor tamaño. Eso sí, os recomiendo hornearlo en 2 veces (os quedarán 2 capas, pero evitaréis que se os queme por fuera por tardar demasiado la cocción interior)
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 zanahoria grande o 2 medianitas (debe llenar un vaso una vez rallada)
- 1 rodaja de piña (yo utilicé de lata)
- 1/4 vaso de azúcar moreno
- 1/4 vaso de azúcar blanco
- 33cl de aceite de girasol o maíz.
- 1/2 vaso de harina
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 sobre (39g) de soda (esta que se usa para hacer gaseosa)
- 1 puñado de nueces mondadas a trozos.
Preparación
Rallamos la zanahoria (si no llena el vaso, rallar otra) y ponemos en el bol (yo tengo uno de estos con tapa de agujero justo para la batidora, genial para que no te salpique por todo...) Añadir el huevo, la piña, azúcar aceite, ... todo!
Batir bien, echar las nueces y verter en un molde bien untado de mantequilla (utilicé el de hacer los roscos, por que al tratarse de una masa bastante "húmeda" pensé que era mejor para no jugármela en la cocción)
Al horno 170º unos 20minutos (ir pinchando, para comprobar)
Si se te suele quemar por arriba, pon papel de plata encima del molde. Cada horno es un mundo :)

Resultado: Riquísimo!



lunes, 27 de mayo de 2013

MERCAT DEL MAR I RUTA GASTRONOMICA CALAFELL

Ruta submarino y cañón
 
 

 
 

Mercat del Mar (Paradas Gastronómicas)

 

 


Mercat del Mar (Paradas de Artesanos)

Subasta de Pescado
  
Ruta Gastronómica
 

Exhibición de barcas y remo
 
 
 
El ambiente
 
 
 
 
 
 
 
 

domingo, 19 de mayo de 2013

MAÑANA DA COMIENZO CHINAPLAS

El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) participa en Chinaplas 2013 (Del 20 al 23 de mayo en Guangzhou) 
Con el objetivo de presentar su oferta de I+D+i a un público internacional, los avances en las líneas de investigación más destacadas en materia de envase y embalaje plástico, así como los proyectos de investigación que se están ejecutando. 
Foto: redit.es
ITENE presenta al mercado chino su innovadora tecnología de bio-nanocomposites, en el ámbito del desarrollo de nuevos materiales biodegradables, procedentes de fuentes naturales. Supera las barreras de los bioplásticos actuales incorporando refuerzos a escala nanométrica (nanoarcillas modificadas superficialmente) en su matriz, principalmente de PLA, que proporcionan al material resistencia térmica y mecánica, y una reducción de la permeabilidad a gases, entre otras funciones.
Una novedosa tecnología de nanorefuerzos (que porpocionan al material resistencia térmica y mecánica y reducción de la permeabilidad a gases, entre otras funciones) se podrá aplicar a otras envases PET y PE, y en diferentes procesos de fabricación como son extrusión, inyección y termoformado, con el objetivo de reducir material sin perder prestaciones.
Todo ello permite a las empresas conseguir materiales óptimos en coste con propiedades mejoradas, que pueden aumentar la vida útil de los alimentos con la incorporación de agentes activos.  
ITENE, lider en el proyecto europeo “Nafispack" busca garantizar la seguridad y calidad de los alimentos envasados a lo largo de la cadena de distribución. Las empresas españolas representantes en este proyecto: Aragonesa de Tintas y Barnices S.A., Envaflex, Verdifresh y Nutreco Servicios S.A.

lunes, 1 de abril de 2013

LA MONA DE PASCUA

Comparto la mona que hemos disfrutado.
Una estupenda Velvet Cake (mi tarta favorita) y la otra: una carrot cake: no por no ser mi favorita menos rica!
Hemos quedado bien satisfechos! DULCE MONA A TODOS!
Velvet Cake



Velvet Cake
Carrot Cake

Carrot Cake





PASO A PASO DE COMO COMERSE UN MOLLETE

1º Se mete en la tostadora (si nuestra tostadora es muy chica, en sartén o tostadora horizontal)
 2º Se saca bien tostadito por fuera
 3º Se abre, crujiente por fuera y blandito y humeante por dentro
 4º Le echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra a cada lado.

 5º Ponemos un buen jamoncito serrano, yo le limpio la grasita para comer sólo jamón.
6º Tapamos y pa'dentro bien calentito.